Se celebró en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural la jornada presentación de la subplataforma temática sobre Trazabilidad y big data liderada por Andalucía. Dicha iniciativa, lanzada por el JRC de la Comisión Europea y alineada con las Estrategias de Especialización Inteligente, pretende crear subplataformas temáticas entorno a cuestiones de interés para Europa. Estas plataformas pretenden agrupar a las regiones con intereses comunes para la cooperación, definición de estrategias para la atracción de inversiones o la búsqueda de soluciones conjuntas, en el marco de sus RIS3. La jornada fue presentada por el Viceconsejero de Agricultura, que destacó la potencialidad de Andalucía y la necesidad de trabajar conjuntamente con…

Con el fin de generar biomasa, investigadores de la UNAM, desarrollan procesos y proyectos biotecnológicos donde el bióxido de carbono (CO2) se capture, convierta en material biológico y, a su vez, se transformen en biopolímeros, bioplásticos y biocombustibles que reemplacen a los combustibles fósiles y tengan menor impacto en la ecología. Alfredo Martínez Jiménez, investigador, detalló que “no buscan competir con los alimentos que actualmente se usan para consumo humano como se hace con el maíz para producir etanol. Entre sus ventajas figuran que son biomateriales renovables y biodegradables, por lo que no contribuyen de manera importante a la acumulación del CO2, como ocurre con el petróleo y sus derivados.…

La Facultad de Ingeniería ejecuta un proyecto que permitirá a pobladores de zonas rurales consumir alimentos y agua sin contaminantes químicos y biológicos, mediante un sistema que se basa en la generación de ozono. Esta iniciativa apunta a resolver un problema que afecta a población rural debido a que utiliza agua sin tratamiento de cloro y que tampoco cuenta con sistemas de refrigeración, ya sea por falta de energía eléctrica o de recursos económicos. Esta realidad implica la descomposición temprana de los alimentos ocasionada por su contaminación con una alta carga de microorganismos. En este contexto, nuestra Institución, con apoyo de la MacroFacultad de Ingeniería, desarrolló un proyecto para implementar…