EEAOC (Argentina), Los laboratorios dan garantías al comprador sobre la inocuidad de los alimentos
Es uno de los factores que dejó de constituir una ventaja comercial comparativa, ya que ahora son considerados puntos clave e indispensables para la correcta comercialización. La producción de agroalimentos requiere, cada vez más, de la intervención de áreas de control o certificación que garanticen la sustentabilidad agroecológica del proceso productivo, los aspectos sociales positivos (beneficios, empleo formal y de adultos), la inocuidad de los alimentos, etc. Estos factores ya no constituyen sólo una ventaja comercial comparativa, sino que, en la mayoría de los casos, son considerados puntos clave e indispensables para la correcta comercialización. Estas tareas son ejecutadas por distintos laboratorios que pertenecen a la Estación Experimental Agroindustrial Obispo…
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