Actualmente, el mercado de los alimentos es cada vez más exigente, requiere productos de alta calidad a precios competitivos que sean cada vez más sanos y saludables, que provengan de prácticas agrícolas que no afecten los recursos naturales y el medio ambiente; todo esto implica para el agricultor la necesidad de innovar constantemente para cumplir con esas exigencias Definiendo la innovación como la elaboración o la adopción de nuevas ideas creativas, novedosas y con una exitosa implantación, considerarla se hace fundamental para atender las exigencias del mercado de los alimentos y a otros factores a los que se enfrenta la agricultura, como la globalización, que implica una férrea competencia con…

La Estación Experimental Santa Ana del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), inició el proceso de mejora genética mediante la selección de 500 alpacas reproductoras cuyas características aseguren la producción y mejoren las condiciones de vida de los pequeños criadores de la localidad de Jacas Grande, ubicada en la provincia de Haumalíes. “Las crías serán de mejor calidad en cuanto a su fibra y su carne”, señaló Flavia Félix Huanca, coordinadora de la Unidad de Extensión Agraria de la EEA Santa Ana del INIA. Los participantes desarrollaron los temas: manejo tecnificado y sanitario, mejoramiento genético y crianza de camélidos, propiedades de la fibra de alpaca, entre otros.