¿Está buscando una actualización de las últimas tecnologías para almacenamiento, envasado y manejo de productos hortícolas frescos? Te gustaría ampliar y profundizar su conocimiento sobre la biología del desarrollo de postcosecha, maduración y deterioro?

Entonces este curso podría ser algo para usted. 35% de todos los cultivos cosechados se pierde durante el almacenamiento y distribución.
La creciente globalización, tanto de los productos frescos y los sectores ornamentales, hacen necesario el transporte por largos periodos.

A demás, la demanda de productos de alta calidad hace hincapié en la necesidad de tecnologías de postcosecha innovadoras y sostenibles. Por lo tanto, la prevención de las pérdidas posteriores a la cosecha es de gran importancia para la alimentación mundial y la seguridad nutricional.

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