La Universidad Autónoma Chapingo, a través del Centro de Valoración y Transferencia de Tecnología Agropecuaria (Cenvytt), aplica nuevos métodos de biorremediación que permiten incrementar en 30% la producción de cultivos, ante las pérdidas registradas en la producción de sorgo, café, frijol, mango, hortalizas y maíz producidas por las plagas ergot, gusano cogollero y pulgón amarillo en el estado de Nayarit, en el municipio de Tecuala, una pérdida total de 9,000 hectáreas en el cultivo de sorgo. Al respecto, los investigadores responsables Antonio López Escobedo y J. Jesús Quiroz Mora, consideran que el proceso aplicado se basa en la tecnología que transforma los esquilmos con alto valor nutricional, mediante biodigestores anaeróbicos…

El Laboratorio de Cultivo de Tejidos del Museo del Desierto de Coahuila es un área que conserva diversas especies de plantas amenazadas del semidesierto coahuilense. Además de su labor de cuidado de la vegetación, el laboratorio exhibe sus resultados al público que asiste al museo, con la finalidad de concienciar a la gente sobre la importancia de la flora de la región. La maestra en ciencias Ana Bertaud de León, responsable del laboratorio, explica sus características, importancia e investigación que se genera en esta área. El laboratorio tiene como base que, a partir de cualquier porción de la planta conocida como implante, puedes crear un organismo completo, puede ser un…

Este proyecto consistió en la elaboración de unas perlitas, que al ser masticadas liberan el contenido líquido de arándanos que se concentra en su interior, el que genera una sensación muy especial en el paladar. Experiencia que en palabras de la creadora de este producto, “resulta ser sorprendente”. Las Perlas de Arándanos están pensadas como un producto innovador que ofrece nuevas sensaciones, se caracteriza por ser exclusivo y por estar enfocado al mercado gourmet. Se puede utilizar de diversas maneras, pero destaca como un buen condimento para dar un acabado con personalidad a las preparaciones, ya sea en tartaletas, helados, ensalada de fruta, e incluso en carnes. Según la ejecutora…