En estos días de invierno, nada como disfrutar de las típicas mermeladas del sur. Con mayor razón si son caseras y orgánicas. “Sabores de Arique”, emprendimiento innovador de Olivia Gallardo, ofrece desde Valdivia este tradicional producto que nos identifica. Sabores de Arique produce variados tipos de mermeladas, entre las que destacan: mosqueta, membrillo con murta, membrillo con manzana limona, zarzaparrilla roja y negra, guinda, grosella y mermelada de mora, pudiendo encontrarse tanto en Valdivia como en reconocidos emporios del país, exitoso emprendimiento que ha contado con el apoyo de INDAP desde sus inicios. Olivia comenzó su negocio de mermeladas, en primera instancia solo vendiendo pulpa de mosqueta. Al pasar el…

Un robot que aplica herbicidas, nanosatélites que fotografían la Tierra, virus que se comen el cáncer, semillas que aprovechan al máximo la humedad del suelo y animales transgénicos que producen proteínas útiles para los humanos. Estos son, entre otros, algunos de los resultados de la innovación tecnológica en la Argentina, una fuerza que trabaja en forma silenciosa para lograr descubrimientos que hagan la vida más fácil y productiva. En el área de la agricultura, el INTA desarrolló Trakur, un robot de bajo costo que se puede utilizar para la fumigación en invernaderos. Otro ejemplo, esta vez en el campo industrial, lo da la empresa IBR Solutions, que desarrolla desde 2007…

En el marco del Seminario Internacional de la Red INNOVAGRO “La Innovación en la Transición hacia un Modelo de Desarrollo Agroalimentario más Sustentable”, celebrado en la ciudad de Zacatecas, México, el pasado 10 de agosto, el Director General del Colegio de Postgraduados, el Dr. Jesús Moncada de la Fuente, acompañado por el Dr. Gustavo Mora Aguilera, Profesor Investigador-Titular, recibieron el Premio INNOVAGRO 2016. La Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO), formada por la Coordinadora Nacional de Fundaciones Produce (COFUPRO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), oficina México, promueve la participación de países de América Latina y Europa para atender las…