Científicos brasileños invierten en la nanotecnología para crear un revestimiento protector que mejore la calidad de los huevos. Según información de Embrapa, el objetivo del estudio es lograr revestimientos protectores a partir de nanotecnología para huevos comerciales, de modo que mejore su vida útil, dado que el huevo es un alimento rico en nutrientes pero perecedero. Al ser perecederos, es necesario protegerlos por medio de enfriamiento para evitar la pérdida de agua, lo que reduce el intercambio de gases. “Estos intercambios producen a menudo cambios fisicoquímicos, comprometen la calidad del alimento y abre la posibilidad de que se contamine. Por lo tanto, buscamos alternativas para mejorar el producto”, explica la…

Con el fin de ampliar la variavilidad de tipos del fruto en el pais con un potencial de rendimiento superior. Las variedades con diferentes caracteristicas agronomicas fueron obtenidas por el metodo de selección individual de huertas de la region de calvillo y cañones, comprendida en los estados de zacatecas y aguascalientes. El investigador del inifap en aguascalientes jose saul padilla ramirez, informo que las variedades Calvillo XXI, Huejucar, Hidrozac, Caxcana y Merita quedaron registradas en el catalogo nacional de variedades vgetales del snics. Menciono que en el pais existe una amplia diversidad de germoplasma de guayabo, lo que representa un potencial enorme para generar nuevas variedades y aprovechar todas las…

La entidad del Ministerio de Agricultura fue galardonada en el marco del VI Encuentro de la Red Innovagro, por su trabajo de fomento a la innovación a nivel escolar. La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), institución dependiente del Ministerio de Agricultura, fue galardonada con el “Premio Innovagro 2016”, otorgado por la Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario durante el VI encuentro de esta organización realizado en la ciudad de Zacatecas, México. FIA fue premiada en la categoría “Innovación Social”, por su trabajo de fomento a una cultura de innovación a nivel escolar rural, iniciado el año 2012. “Desde entonces, FIA ha liderado diferentes iniciativas que…