INDAP (Chile): Testimonio de innovación, Producción y comercialización de miel “apícola checkar” y productos derivados
Miel del Desierto con Propiedades Únicas en el Mundo Apícola Checkar produce miel de algarrobos y chañares en San Pedro de Atacama y productos asociados. Luis Escalante Pistán, sin conocer mucho acerca de las abejas, un día fue invitado a colaborar en este rubro donde una destacada conocedora de la apicultora del desierto le enseñó el proceso y el trabajo poco a poco le fue encantando y seduciendo. Mientras su madre lo impulsaba a esta tradición sampedrina que lo cautivó, él decidió comenzar su actividad apícola con dos familias de abejas que recién a los tres años pudo cosechar, bajo el nombre de “Apícola Checkar”. Un emprendimiento en el que…
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