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Ministerio de Agroindustria (Argentina): Se inauguró una planta procesadora de cítricos en Entre Ríos

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El jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Guillermo Bernaudo, junto al subsecretario de Desarrollo Territorial, Felipe Crespo, y el ministro del Interior, Obras Públicas y Vivienda, Rogelio Frigerio, participaron hoy en la inauguración de la fábrica de jugos Jucofer, la cual se construyó a través de un fideicomiso con fondos por más de 38 millones de pesos provistos por el Estado Nacional y productores citrícolas. “Con esta inauguración se generaron 54 nuevos puestos de trabajo, lo que se verá reflejado en la mejora de la calidad de vida de los empleados y sus familias. Nuestro compromiso con la pobreza cero sigue vigente y cada vez nos…
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CID-UNAM (México): Desarrollan exitoso nanorecubrimiento comestible que incrementa vida de alimentos

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Con el fin de alargar la vida útil de frutas y verduras y conservarles por mayor tiempo en refrigeración, investigadores de la UNAM desarrollaron un recubrimiento comestible adicionado con ingredientes funcionales que se aplica a alimentos recién cortados. La doctora María de la Luz Zambrano Zaragoza, investigadora, detalló que los beneficios van desde tener un producto cortado atractivo, “por la oxidación, muchas frutas ya no se consumen, con esta tecnología, se disminuirían las pérdidas por cosechas, además, conservaría los nutrientes de las frutas o verduras”. Con la tecnología universitaria se ha podido conservar manzana cortada hasta por 25 días y un kiwi por dos semanas. Además, su obtención no es…
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INIA (Uruguay): Variedades de soja de reciente liberación

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El Programa de Mejoramiento Genético de Soja (PMGS) ha liberado recientemente, para su desarrollo y comercialización a nivel nacional, tres variedades de soja resistentes al herbicida Glifosato. Además, cuenta con variedades de soja convencional que están en condiciones de ser inscriptas en el Registro Nacional de Especies y Cultivares. En estas figuras, el rendimiento para cada uno de los cultivares de soja se expresa como % sobre la media de rendimiento obtenida por todos los cultivares que participaron en la referida Red de ensayos. Las tres variedades mostraron alto potencial de rendimiento y estabilidad de los mismos medidos en una serie de datos correspondiente a más de 20 ambientes de…
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TECNOVA (España): Firma contrato con el gobierno egipcio para el desarrollo de un invernadero piloto de alta productividad en climas templados

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Tecnova promueve la tecnología almeriense frente a la holandesa en Egipto como especialistas en alta productividad en climas templados. El Centro Tecnológico Tecnova ha firmado un contrato con el gobierno de Egipto para la construcción de un invernadero piloto de Alta Productividad dada la alta demanda agroalimentaria existente. La población de Egipto está en constante crecimiento, llegando a alcanzar en la actualidad más de 88 millones de habitantes. Este hecho unido a la búsqueda de oportunidades y reforzamiento del sector agrícola en determinadas regiones del país, hace que el gobierno egipcio esté buscando alternativas rentables para poder producir alimentos y abastecer a la población de su país. En marzo de…
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ceiA3 (España): Investigadores aplican un modelo matemático para obtención de compuestos antioxidantes del mango

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Investigadores de la Universidad de Cádiz adscritos al ceiA3, en colaboración con la Universidad del Sur de Dinamarca y la Escuela Politécnica de Montreal (Canadá) han aplicado un modelo matemático que predice el rendimiento en la obtención de compuestos procedentes de residuos del mango. El estudio se ha realizado a escala piloto demostrando su viabilidad para trasladarlo a escala industrial. En el artículo titulado Pilot-plant scale extraction of phenolic compounds from mango leaves using different green techniques: Kinetic and scale up study’ publicado por la revista The Chemical Engineering Journal, demuestran la capacidad de este sistema para su implantación en los sectores alimentario y farmacéutico. Unos resultados que corroboran los…
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INDAP (Chile): Productores muestran toda su innovación y valor agregado en espacio food & service

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Mostrar de lo que son capaces, intercambiar experiencias y establecer contactos comerciales, son los principales objetivos de los seis productores de INDAP que participan en la sexta versión de Espacio Food & Service, la principal feria de la industria alimentaria del país y un referente a nivel latinoamericano, donde se dan cita empresas, proveedores, organismos públicos y profesionales del sector. Este año INDAP se hizo presente en el módulo del Ministerio de Agricultura con productores de miel (Colmenares Moni Mony y Multipétalos), topinambur (Nutramore), caracoles (Caracoles a la Obra), pastas de ají (De Camacho) e hidromiel (Bee Happy). Felipe Valdés, de Bee Happy, emprendimiento ubicado en la localidad de Caleu,…
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INTA (Argentina): Recibió el premio CREAlab 2016 en la categoría Agro y Turismo

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El proyecto “Del Territorio al Plato” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Fundación ArgenINTA recibió el premio de CREAlab 2016 en la categoría Agro+Turismo, Cocina y Economías Regionales. El premio CREAlab fue otorgado, por primera vez, por el Congreso Nacional CREA 2016, un espacio que busca vincular las actividades del campo con sectores productivos como el Turismo, el Comercio y la Industria, en un acto que tuvo lugar en el Congreso de la Nación. “Del Territorio al Plato” tiene como objetivo difundir la producción de alimentos que llevan adelante los productores familiares de las distintas regiones de Argentina utilizando técnicas productivas y tradiciones culinarias de sus antepasados…
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INDAP- CIREN (Chile): CampoClick: la aplicación móvil que conecta la Agricultura Familiar Campesina con la ciudad

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El Ministerio de Agricultura lanzó una herramienta gratuita que permitirá a que quienes deseen adquirir productos o servicios del campo tengan todas las facilidades para contactar al productor a través de redes sociales y por georreferenciación. Mostrar lo que ofrece la Agricultura Familiar Campesina del país a miles de consumidores. Ese el objetivo central que tiene la nueva aplicación móvil que lanzó el Ministerio de Agricultura en el marco de la Feria Food & Service 2016. Esta herramienta digital, disponible para su descarga gratuita, mostrará en un mapa georreferenciado la ubicación y productos de más de 600 pequeños agricultores y más de 60 agrupaciones, todos usuarios del Instituto de Desarrollo…
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Red INNOVAGRO: El Salvador comparte innovaciones con rosa de Jamaica

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Durante el Encuentro de la Red INNOVAGRO 2016, El Salvador presentó innovaciones en la cadena de producción del cultivo de rosa de Jamaica, a través del caso de la Hacienda Los Nacimientos, que agroempresa que lleva a cabo prácticas agronómicas orgánicas, en sintonía con el medio ambiente. El evento, realizado en agosto en Zacatecas, México, tuvo como tema central: “La innovación en la transición hacia un modelo de desarrollo agroalimentario más sustentable”. Se desarrollaron cinco talleres temáticos que permitieron socializar diversas experiencias. En el correspondiente al tema “Innovación y procesos de gestión de la innovación hacia el consumo orgánico y responsable para cadenas alimentarias sustentable”, el país tuvo un espacio…
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Investigadores universitarios ganan Premio Innovagro 2016

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Académicos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) fueron galardonados con el Premio Innovagro 2016, que reconoce a las instituciones y organizaciones que destacan por su contribución en la creación y/o gestión de iniciativas de innovación en el sector agroalimentario. El Grupo de Gestión Estratégica de la Innovación Tecnológica (GEI) del Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico de la máxima casa de estudios presentó un conjunto de técnicas para identificar el potencial y problemas tecnológicos de las organizaciones. Asimismo, para elaborar e implantar planes de innovación y mejora continúa a fin de reforzar su competitividad, en el marco del VI Encuentro de la Red Innovagro en Zacatecas. Su…

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