El jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Guillermo Bernaudo, junto al subsecretario de Desarrollo Territorial, Felipe Crespo, y el ministro del Interior, Obras Públicas y Vivienda, Rogelio Frigerio, participaron hoy en la inauguración de la fábrica de jugos Jucofer, la cual se construyó a través de un fideicomiso con fondos por más de 38 millones de pesos provistos por el Estado Nacional y productores citrícolas. “Con esta inauguración se generaron 54 nuevos puestos de trabajo, lo que se verá reflejado en la mejora de la calidad de vida de los empleados y sus familias. Nuestro compromiso con la pobreza cero sigue vigente y cada vez nos…

Con el fin de alargar la vida útil de frutas y verduras y conservarles por mayor tiempo en refrigeración, investigadores de la UNAM desarrollaron un recubrimiento comestible adicionado con ingredientes funcionales que se aplica a alimentos recién cortados. La doctora María de la Luz Zambrano Zaragoza, investigadora, detalló que los beneficios van desde tener un producto cortado atractivo, “por la oxidación, muchas frutas ya no se consumen, con esta tecnología, se disminuirían las pérdidas por cosechas, además, conservaría los nutrientes de las frutas o verduras”. Con la tecnología universitaria se ha podido conservar manzana cortada hasta por 25 días y un kiwi por dos semanas. Además, su obtención no es…

El Programa de Mejoramiento Genético de Soja (PMGS) ha liberado recientemente, para su desarrollo y comercialización a nivel nacional, tres variedades de soja resistentes al herbicida Glifosato. Además, cuenta con variedades de soja convencional que están en condiciones de ser inscriptas en el Registro Nacional de Especies y Cultivares. En estas figuras, el rendimiento para cada uno de los cultivares de soja se expresa como % sobre la media de rendimiento obtenida por todos los cultivares que participaron en la referida Red de ensayos. Las tres variedades mostraron alto potencial de rendimiento y estabilidad de los mismos medidos en una serie de datos correspondiente a más de 20 ambientes de…