Se trata de una película comestible orientada a prolongar la vida útil de las tunas hasta en 45 días, lo que favorece su comercialización. Chile es uno de los principales países productores de tunas del mundo, sin embargo, la breve conservación en buen estado del fruto de no más allá de siete días, impide su mayor comercialización, e incluso una eventual exportación, perjudicando a pequeños y medianos agricultores del país. Es por ello, que un equipo liderado por la académica e investigadora del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, Dra. Laura Almendares, luego de tres años de investigaciones, creó una cubierta comestible con componentes…

Las nuevas instalaciones cumplen con los más altos estándares de seguridad y fueron visitadas por autoridades, investigadores y colaboradores del centro regional. El correcto uso y manipulación de agroquímicos es uno de los puntos donde INIA está poniendo énfasis con el fin de resguardar la salud del aplicador. En ese sentido, en el Centro Regional La Platina se están llevando a cabo una serie de iniciativas para evitar peligros en la manipulación de estos productos. Las nuevas instalaciones fueron inauguradas. La nueva bodega fue totalmente higienizada, se sellaron los muros y se impermeabilizó el piso con pintura epóxica. Además, se confeccionó una nueva estantería con espacios individuales para cada programa,…